В регионе Коста-Рики Тарразу выращивают исключительный сорт кофе, с повышенным содержанием кофеина, насыщенном вкусом и достаточной кислотностью. Tarrazu – это смесь арабики с высокогорья Коста-Рики и бразильской, вкус которой часто принимается за классический для кофе.

Tarrazu сочетает в себе мягкую плотность, нотки грейпфрута, абрикоса и карамели во вкусе с легкой лаймовой кислинкой. В аромате присутствуют тропические фрукты, специи и карамель.